五花肉土豆片的做法

时间:2024-02-22 17:43:54
五花肉土豆片的做法

五花肉土豆片的做法

土豆含有丰富的膳食纤维,土豆的淀粉是抗性淀粉,所以有小伙伴想要减肥的话,可以选择土豆哦。今天小编为大家带来一款土豆的美味料理,那就是五花肉土豆片,让我们一起来看看它的做法是怎么样的吧,欢迎大家阅读收藏!

  五花肉土豆片的做法1

制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:麻辣

分类:炒菜

主食材:五花肉200克、土豆1个

辅料:青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣酱、老抽、盐、鸡精

步骤:

1、五花肉切薄片;

2、青椒切小块;

3、小米椒切段;

4、姜1块切片;

5、蒜4瓣切粒;

6、土豆切片,放入清水中浸泡2分钟;

7、锅中放入适量,油温烧至6成热;

8、放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;

9、锅中放入适量油,油温烧至5成热;

10、放入五花肉爆干;

11、放入姜片、蒜粒、花椒炒香;

12、放入豆瓣酱1勺炒出红油;

13、放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟;

14、放入老抽2克翻炒均匀即可。

  五花肉土豆片的做法2

1、土豆去皮后切片,清洗一遍后泡在清水中,沥干水备用

2、五花肉切片,加生抽和生粉腌制15分钟;青红椒切圈,干红椒切段,蒜去皮后切片

3、锅热油,放入五花肉煸炒出油,两面煎黄后盛出备用

4、锅清洗干净后,重新放油烧热,放入土豆片翻炒;土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒,放适量老抽后翻炒均匀

5、放入1勺老干妈,再放入炒好的五花肉一同翻炒,加少许盐调味,出锅前淋少许香油、撒点葱花即可

  五花肉土豆片的.做法3

1、准备主要食材:五花肉、土豆、辣椒

2、五花肉切薄片,辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒。

3、土豆切片用清水冲洗两遍,去掉淀粉。

4、处理好的土豆片放入沸水中焯水,至土豆变色,微微透明即可捞出备用。

5、锅中放少许底油,放入切好的五花肉煸炒。

6、煸炒至五花肉变色,加入蒜片你、豆豉、郫县豆瓣酱

7、加入调料炒出香味后,放入辣椒煸炒均匀

8、煸炒出辣椒香味,加入焯过水的土豆片

9、加入土豆片翻炒均匀,加入少许白糖、蚝油。

10、再次翻炒十几秒就即可关火盛出。

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